Вкусные и полезные рецепты

Печенье с клюквой, изюмом и кокосовым маслом

Вкусные и полезные рецепты
Выпечка с клюквой, изюмом и кокосовым маслом подходит для завтрака, перекуса и семейного чаепития☕

На готовку 12-15 печений потребуется 20-25 минут.

Ингредиенты:

✔️Нерафинированное кокосовое масло холодного отжима Два кокоса 🥥🥥 - 250 мл

✔️Сахар - 100 гр

✔️Ванилин - 1 ч.л.

✔️Яйца - 2 шт.

✔️Пшеничная мука - 190 гр

✔️Овсяные хлопья - 2 стакана

✔️Кокосовая стружка - 1 стакан

✔️Сода - 1 ч.л.

✔️Разрыхлитель - 1 ч.л.

✔️Мускатный орех, соль - по вкусу

✔️Сушеная клюква - 3 ст.л.

✔️Изюм - 3 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Кокосовое масло взбейте с сахаром  миксером или венчиком.

2️⃣Добавьте одно яйцо, взбейте и добавьте второе яйцо, продолжая взбивать.

3️⃣Добавьте ванилин.

4️⃣Смешайте отдельно сухие компоненты – муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, мускатный орех и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте.

5️⃣Соедините сухие ингредиенты и взбитое с яйцом и сахаром кокосовое масло.

6️⃣Добавьте изюм и клюкву.

7️⃣Скатайте руками шарики и приплюсните слегка ладонью. Выложите заготовки печенья на противень.

8️⃣Разогрейте духовку до 180 градусов.

9️⃣Противень отправьте в духовку на 15 минут.

Готово!