Вкусные и полезные рецепты

Пряный рис

Вкусные и полезные рецепты
Многие наверняка думают, что с кокосовым маслом можно готовить только сладкие блюда, но это не так! Сегодня мы подготовили для вас рецепт пряного риса, который отлично подойдёт в виде гарнира к основному блюду.

Ингредиенты:

✔️Кокосовое масло Два кокоса🥥🥥 - 4 ст.л.
✔️Кардамон - 1 ч.л.
✔️Рис - 200 гр.
✔️Соль по вкусу.
✔️Вода - 350 мл
✔️Куркума1 - 1 ч.л.
✔️Зира - 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1️⃣ Налейте кокосовое масло в небольшую (1,5-2 литра) кастрюльку, разогрейте его и бросьте туда специи: сначала зиру и кардамон (черные зернышки из зеленых стручков), обжарьте 3-4 секунды.

2️⃣ Добавьте куркуму (масло должно быть разогрето так, чтобы специи немного "шкварчали"), обжарьте их ещё 2 секунды и затем всыпьте туда заранее промытый и просушенный рис.

3️⃣ Обжарьте рис со специями в масле, постоянно помешивая, 5-10 мин. до тех пор, пока он весь пропитается маслом и станет рассыпчатым.

4️⃣ Залейте водой (вода должна быть в стадии кипения), размешайте и варите 5-7 мин.

5️⃣ Накройте крышкой, выключите огонь и настаивайте 20 мин.

Все, рис готов, наслаждайтесь:)