Вкусные и полезные рецепты

Чем сухое кокосовое молоко отличается от кокосовой муки?

О пользе продуктов
кокосовое молоко, кокосовое молоко польза, сухое кокосовое молоко, кокосовая мука, кокосовая мука рецепты, кокосовая стружка
Чем сухое кокосовое молоко отличается от кокосовой муки? 🧐

И кокосовую муку, и сухое коксовое молоко получают из мякоти кокоса.

Сухое кокосовое молоко производят следующим способом: мякоть кокоса очищают и высушивают под лучами солнца, а затем измельчают - так получается жидкость. Далее её процеживают и получают кокосовое молоко. Затем из него выпаривают воду - и сухое кокосовое молоко готово!☑️ Оно богато жирами и имеет сливочный вкус. 

Важно! Чтобы сухое молоко не комковалось, в него добавляют мальтодекстрин (это натуральный углевод из кукурузы, риса, тапиоки, пшеницы, картофеля). Наш завод использует рисовый мальтодекстрин, поэтому наше сухое кокосовое молоко не содержит глютена!

Кокосовая мука получается из сырья, которое осталось после производства кокосового молока. Сырье высушивают и перемалывают в муку - и готово!☑️ Мука из кокоса не содержит глютен, поэтому подходит людям с непереносимостью этого компонента, и является отличным источником клетчатки.