Вкусные и полезные рецепты

Веганское эскимо

О пользе продуктов Вкусные и полезные рецепты
эскимо, мороженое эскимо, пирожное эскимо, эскимо рецепт, эскимо +на палочке, мороженое, мороженое домашнее
Веганское эскимо 😋

Сегодня рецепт любимого летнего лакомства без молока, сливок и яиц, который вас точно порадует🤩

Ингредиенты:

Мороженое 🍦
▫️кокосовое молоко - 1/2 стакана
▫️кокосовое масло - 1/2 стакана
▫️кленовый сироп - 2 ст. л. 
▫️ваниль - 1/4 ч. л. 
▫️банан - 1 шт
▫️кешью - 100 гр. 

Глазурь 🍫
▫️кокосовое масло - 150 гр
▫️какао-тертое - 70 гр (либо плитка темного шоколада)

Приготовление:

Начинка:
1️⃣ Хорошо промыть кешью и переложить в блендер. 

2️⃣ Добавить в блендер банан, кленовый сироп, ваниль, кокосовое молоко и взбить до однородной массы. Далее добавить кокосовое масло и снова перемешать. 

3️⃣ Распределить полученную массу по специальным формочкам, вставить палочки и убрать в морозильник на пару часов до полного застывания. 

Глазурь:
1️⃣ Растопить тёртое какао (либо плитку темного шоколада) на водяной бане. 

2️⃣ Добавить в шоколадную массу кокосовое масло и перемешать. 

3️⃣ Перелить полученную глазурь в более широкую ёмкость, чтобы было удобней макать эскимо. 

Как только мороженое застыло, необходимо вынуть его из формы. Затем окунуть каждое мороженое в глазурь и положить пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Можно украсить по желанию дроблёнными орешками или кокосовой стружкой. Далее убрать в морозильник ещё на 30-40 минут. 

Мороженое готово!✔️ 
Приятного аппетита!