Вкусные и полезные рецепты

Конфетки Twix на ПП

Вкусные и полезные рецепты
Конфетки Twix на ПП🍫🌱

Этим рецептом с нами поделилась одна из подписчиц и любительница нашего кокосового масла @gulnara_ha 

За что ей ещё раз спасибо😘

ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:

½ стакана кокосовой муки;
½ стакана миндальной муки;
60 мл сиропа топинамбура;
щепотка соли;
1–2 ст. л. растопленного кокосового масла.

ДЛЯ КАРАМЕЛИ:

6–8 фиников без косточек,
¼ стакана арахисовой пасты,
3 ст. л. воды,
щепотка соли,
2 ст. л. кокосового масла
1-2 капли эфирного масла мяты

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

80 мл растопленного кокосового масла;
¼ стакана какао-порошка;
60 мл сиропа топинамбура;
1 ч. л. ванильного экстракта.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Застелите форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой — форму лучше выбрать прямоугольную. Смешайте все ингредиенты для печенья: смесь должна быть рассыпчатой, слегка влажной и держать форму. Если она будет недостаточно влажной, добавьте ещё кокосового масла или воды. Выложите массу в форму и уберите в морозильник.

2.Замочите финики в тёплой воде на 10 минут. Смешайте все ингредиенты для карамели, используя воду от фиников. Равномерно нанесите смесь на слой печенья и уберите в морозильник на пару часов до полного затвердевания.

3.Для глазури смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Достаньте заготовку из морозильной камеры, нарежьте на кусочки нужного размера, покройте глазурью и уберите в морозильник, чтобы она застыла. Храните в морозильной камере.