Вкусные и полезные рецепты

Чизкейк на миндальной муке

Вкусные и полезные рецепты
Чизкейк на миндальной муке😍

Рецептов этого всеми любимого десерта множество. Но нам понравился именно этот. Для него не нужно покупное печенье, основой для коржа служит миндальная мука. Вкусно и полезно - всё как мы любим😋🌱

🥧👩‍🍳Ингредиенты:

Для коржа:
✨миндальная мука - 90г
✨сливочное масло - 60г
✨эритритол - 2 столовых ложки
✨экстракт ванили - 0.5 чайной ложки

Для основы:
✨ сливочный сыр - 500г
✨ сливки для сбивания - 125мл
✨ яйца - 2шт
✨ желток - 1шт
✨ эритритол - 1 столовая ложка
✨ цедра лимона - 1 чайная ложка
✨ экстракт ванили - 0.5 чайной ложки

Приготовились - и начинаем:

1⃣ Разогреваем духовку до 175 градусов, форму смазываем маслом, стелим пергамент
2⃣ Растопленное масло смешиваем с миндальной мукой, подсластителем и ванилью
3⃣ Распределяем смесь по дну формы и выпекаем 8 минут до золотистой корочки
4⃣ Тщательно смешиваем ингредиенты для основы и выкладываем сверху на корж
5⃣ Выпекаем 15 минут на 200 градусах, уменьшаем температуру до 110 градусов и держим в духовке ещё 45-60 минут. Сразу не достаём, даём остыть

После но ночь ставим в холодильник. Утром украшаем свежими ягодками🍓 и вуаля - чизкейк готов к подаче на стол!