Вкусные и полезные рецепты

Белый шоколад

Вкусные и полезные рецепты
Белый шоколад😋

Существуют разные мнения по поводу того, можно ли считать белый шоколад шоколадом в полном смысле этого слова из-за сомнительных составов на этикетках🤔 

Но нельзя отрицать, что эта сладость существует и её нетрудно приготовить дома👩🏻‍🍳

Отличие от обычного домашнего шоколада - в отсутствии в составе какао тëртого или какао порошка (жмыха какао-бобов). Зато там присутствует знакомое нам и любимое масло какао✨

Для базового рецепта понадобится:
🍫 какао масло - 60г
🍫 сахарная пудра - 80г
🍫 сухое кокосовое молоко - 80г

Как и в любых рецептах шоколада, топим масло какао на водяной бане. Добавляем оставшиеся ингредиенты. Если умеем - темперируем, если нет - даëм немного остыть, разливаем в формы и отправляем в холодильник❄

Дальше - только ваша фантазия:
- если не признаëте белый сахар - можно заменить ксилитовой пудрой
- можно украшать орешками и сухофруктами
- можно добавлять масло кокоса
- хочется цвета - используйте натуральные пищевые красители!