Вкусные и полезные рецепты

Шоколадный кекс на кокосовом масле

Вкусные и полезные рецепты
Сегодня поделимся с вами рецептом шоколадного кекса на кокосовом масле☺️

Нам понадобится:

✔️Кокосовое масло Два кокоса 🥥🥥- 0.5 стакана

✔️Какао-порошок - 2 ст.л.

✔️Сахар - 0.75 стакана

✔️Яйца - 4 шт.

✔️Шоколадные капли - 0.75 стакана

✔️Ванильный экстракт - 1 ч.л.

✔️Орехи - 0.5 стакана

✔️Сливочное масло - 1 ст.л.

✔️Мука - 2 ст.л.

✔️Соль - 0.5 ч.л.

Для глазури:

✔️Шоколадные капли - 0.5 стакана

✔️Кокосовое масло Два кокоса 🥥🥥 - 1 ст.л.

✔️Орехи - 0.5 стакана

Приготовление:

1️⃣Разогреть духовку до 180°C. Кекс получается невысокий, поэтому можно взять форму для пирога. Смазать сливочным маслом. Выложить на дно бумагу по размеру дна формы. Снова смазать маслом.

2️⃣Шоколадные капли растопить с кокосовым маслом на водяной бане до однородной массы. Снять с огня, добавить сахар и по одному яйцу за раз после каждого тщательно перемешивать.

3️⃣Добавить ваниль, какао, муку, соль. Перемешать.

4️⃣Затем добавить в тесто молотые орехи. Перемешать. Вылить все в форму. Поставить в духовку на 35-40 мин.

5️⃣Растопить вновь шоколадные капли с кокосовым маслом. Орехи порубить крупно.

6️⃣Вылить глазурь поверх готового охлажденного кекса. Сверху посыпать орехами.

Приятного аппетита! ☕☕